Eile sain endale uue ahju, mis on küll vaid natuke suurem kui mu enda oma, aga siiski saab küpsetist eri kõrgustele tõsta ning samuti valida pealt-alt vms küpsetusrežiime, mida mu vanal ahjul polnud.Kui täna selgus, et läheme külla, kasutasin kohe võimalust uut ahju testida ning koos sellega ka uusi koogivorme, mis vanasse ahju mahtunud poleks.
Mul on üks tore raamat, 100 pirukat, kus on nii soolaseid kui ka magusaid küpsetisi. Enamik retsepte on lihtsad ega käi üle jõu. Esmakordselt otsustasin sealt proovida ühte magusat retsepti.
Vaja läheb:
Põhi:
100 g võid
1,5 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
Kate:
1 suur purk (820 g) aprikoosikonservi
200 g kohupiima
2 dl hapukoort
3 muna
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
1 dl kompotivedelikku
Toasooja või segasin suhkruga ühtlaseks massiks ja lisasin juurde muna ning jahu-soola-küpsetuspulbri segu. Mätsisin taigna ühtlaseks palliks ja panin ahju eelküpsema.
Seejärel asusin katte kallale. Segasin hapukoore ja kohupiima ning nendele lisasin juurde munad ja suhkru koos vanillsuhkruga. Kõige lõpus lisasin kompotivedeliku.
Saadud üsna vedela massi valasin koogipõhjale ja panin ahju 175 kraadi juurde 45 minutiks küpsema.
2 kommentaari:
Meil oli au seda kooki nautida! Mmm! Mahlane ja mahe kohupiimakook! :)
ise laseksin järgmine kord 10-15 min kauem küpseda ja kohupiimale annaks ka veidi maitset juurde.
Postita kommentaar