Mustikamaitseline ahjuvorm juubelitordipulbrist

Täna mõtlesin, et teen magustoiduks muffineid. Ostsin selle jaoks ühe kohupiima ja õuna, et huvitavam oleks. Koju jõudes avastasin kapist vaid basiilikumuffinipulbri ning tordipulbri. Tuli midagi välja mõelda. Kuna magus basiilikumuffin ei tundunud ahvatlev, otsustasin kasutada tordipulbrit ja improviseerida.
Tulemust võib nimetada koogiks, aga sama hästi tundus mulle, et seda võiks nimetada hoopis ahjuvormiks, mis passib hästi külma piimaga süüa.

Vaja läheb:
1 pakk Vilma juubelitordipulbrit
u 75 g margariini
150 g 20% hapukoort
1 pk teralist kohupiima (u 200g)
u 50 g Taarapõllu mustikajahu
1 suur õun
suhkrut

Esmalt püüdsin tordipulbri ja margariini saada ühtlaseks sõmeraks pulbriks. Selleks tükeldasin noaga jahus umbes 50 g margariini, püüdes neid ühtlustada. Kuna ma sellega kaua tegeleda ei suutnud, siis ei olnud tulemus pooltki selline, nagu lapsepõlves mäletasin. Ühesõnaga panin kokkuvõttes pool natuke margariiniga segunenud tordipulbrist ahjuplaadile. Igaks juhuks lõikusin suvaliselt veel veidi väikeseid margariinitükikesi pulbri peale.

Siis asusin täidise kallale. Õuna koorisin, puhastasin ja lõikusin õhukesteks tükkideks. Pooled tükkidest segasin hapukoore ja kohupiimaga ning maitsestasin veidi suhkruga. Suhkrut liiga palju ei tasu panna, kuna tordipulber ise on magus.

Et vorm veidigi huvitavam oleks, otsisin kapiavarustest välja ammusaadud mustikajahu topsi ning kuna seda vaid pool topsi alles oli, kallasin kõik kohupiimasegusse. Ütlen vihjena neile, kes äkki ise seda retsepti korrata püüavad, et kui on muna või kaks, soovitaksin ka selle kohupiimamassi sisse panna. Minul seda ei olnud, seega sai tulemus vähe pehmem.

Kohupiimasegu jagasin ahjuplaadile tordipulbri peale. Kreemi peale panin ka ülejäänud õunatükid, ikka ühtlaselt laiali. Kõige peale puistasin ülejäänud tordipulbri-margariini segu ja jällegi natuke margariinitükke kõige peale. Ja läkski plaat ahju!

Ahjus küpses vorm umbes 20-25 minutit. Soovitan serveerida soojalt koos külma piimaga. Mul piima ei olnud, seega sõime niisama, aga niimoodi üsna magus.