Võtsin täna kätte ja kokkasin suisa kaks põnevat toitu. Olen ammu tahtnud umbrohtudest midagi valmistada, iga kevad mõtisklen kõrvenõgesesupi üle ja alati saab enne õige aeg mööda kui tegudeni jõuan. Seekord korjasin maal naate ja lootsin linnas mingi hea retsepti leida. Midagi eriti ahvatlevat silma ei jäänd, seega improviseerisin ise struudli, lisades juustusorte.
Vaja läheb:
500 g pärmi-lehttaignat
u 50 dl noori väikeseid naate
u 7 väikest mozzarellapalli
30 g riivitud parmesani
150 g riivjuustu
soola, pipart
Kõigepealt rullisin taigna. Naadi lõikasin väikesteks tükkideks ja laotasin poolele taignast. Selle peale jagasin poolikud mozzarellapallid, riivitud hariliku juustu ja parmesani. Peale puistasin soola ja pipart. Keerasin teise taignapoole peale ja vajutasin ääred kinni. Struudel oli ahjus u 20 minutit, kuni pealt pruunikaks muutus. Siis puistasin peale ka natuke riivjuustu.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar