Sain vanaemalt pool kõrvitsat ja see tuli kiirelt ära kasutada, sest kippus kiirelt hallitama minema. Eile tegin juba pannkooke juba tuttava suvikõrvitsaretsepti järgi, asendades suvikõrvitsa edukalt hariliku kõrvitsaga. Tänan siis tegin muffineid Toidutare retsepti järgi. Kokku sain u 17 muffinit.Vaja läheb:
2 muna
2 dl suhkur
150 g kõrvitsapüree (hautatud ja seejärel mikserdatud kõrvitsatükid)
3 dl nisujahu
2 dl manna
2 tl küpsetuspulber
50 g kõrvitsa- või päevalilleseemneid
75 g õli
2 dl suhkur
150 g kõrvitsapüree (hautatud ja seejärel mikserdatud kõrvitsatükid)
3 dl nisujahu
2 dl manna
2 tl küpsetuspulber
50 g kõrvitsa- või päevalilleseemneid
75 g õli
Kaunistamiseks toorjuustu ja sidrunimahla
Muna vahustasin suhkruga ning lisasin sellele kõrvitsapüree. Kuivained koos seemnetega segasin teises kausis ning lisasin munasegule. Segasin ühtlaseks ja panin muffinivormidesse ja 175-kraadisesse ahju 25-ks minutiks. Peale jahtumist kaunistasin toorjuustu-sidrunimahla seguga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar